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海參肽指以海參體壁為原料,經蛋白酶水解,分離純化后得到的以低聚肽為主、海參多糖和皂苷等多種功效成分共存的水解產物。海參肽具有水溶性好、穩定性好、易吸收的優點,比普通海參制品有更高的生物效價。
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非澄清透明型海參肽是以野生海參為原料,產品無任何添加。溶解后產品為淺褐色或褐色的溶液,跟澄清型海參肽相比,其溶液相對沒那么透明澄清,溶液也會出現小量的沉淀物。因而更適合做用于做壓片類的營養食品生產。
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海參低聚肽指以海參體壁為原料,經蛋白酶水解,分離純化后得到的以低聚肽為主、海參多糖和皂苷等多種功效成分共存的水解產物。 海參肽具有水溶性好、穩定性好、易吸收的優點,比普通海參制品有更高的生物效價。
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牡蠣素有“海洋牛奶”的美稱,是我國衛生部已批準的第一批具有藥用價值兼保健功效的食品之一。煙臺嘉惠生產的牡蠣肽是以新鮮的牡蠣為原料,經蛋白酶水解,分離純化所得到的以小分子活性肽為主,同時富含牛磺酸、精氨酸和鋅、硒等多種功效成分共存的水解產物。
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牡蠣素有“海洋牛奶”的美稱,是我國衛生部已批準的第一批具有藥用價值兼保健功效的食品之一。煙臺嘉惠生產的牡蠣肽是以新鮮的牡蠣為原料,經蛋白酶水解,分離純化所得到的以小分子活性肽為主,同時富含牛磺酸、精氨酸和鋅、硒等多種功效成分共存的水解產物。
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膠原蛋白肽是膠原蛋白在一定的外部條件下,分子鏈解體所得到的產物,也具有生物活性。相比于膠原蛋白,膠原蛋白肽的分子量更小,更易于被人體吸收。
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